• La nourriture industrialisée et transformée domine dans les épiceries et les supermarchés;
• Le "fast-food" est souvent l'alimentation de choix au cours de notre vie trépidante;
• Les additifs et les préservatifs sont trop souvent présents dans la plupart de nos aliments habituels;
• Les recommandations d'apports alimentaires quotidiens sont souvent inférieures aux critères optimaux de santé;